師崎の恵み

通りから一本入った場所に佇む寿司・
和食処「喜ぜん~きぜん~」。
名古屋市地下鉄東山線・名城線「栄駅」から徒歩5分。

愛知県師崎市場から仕入れる旬の魚を使い、
丁寧に作られる一品料理や寿司。
食材の持つ本来の味わいをご堪能頂けます。
季節ごとに「鯛しゃぶ」や「すっぽん鍋」、
「ふぐ料理」などもご用意。
日本酒を始めとするお酒とご一緒に、
その季節だけの味わいをお愉しみ下さい。

お一人様でもお越し頂きやすいカウンター席、
接待などの席に最適な2~8名様がゆったりと
お過ごし頂くことのできる
個室もご用意しておりますので、
ご利用に合わせて寛いでお使いになれます。

料理

季節の料理

時に身を任せ

喜ぜんで過ごすひと時は、
おまかせでお召し上がり頂く旬の料理の数々。
付き出しから始まり主菜、〆の寿司まで、
時間を惜しまず丁寧にお作りしております。
居心地の良いカウンター席では、調理する過程を
お愉しみになりながらお過ごし頂けます。

お品書きはこちらから

旬の味わい

喜ぜんの醍醐味である旬の味わいを、付き出しからお愉しみ頂けるように考えられております。
その日入る旬の食材の味わいをご堪能下さい。
お酒とお愉しみ頂く最初の一口が、
そのひと時の始まりです。

料理

日本酒

お飲み物はこちらから

温かみのある味

出汁から丁寧に作られる喜ぜんの料理。手間と時間をかけて作るからこそ感じられる深い味わいは、また食べたくなる温かみのある味。
旬の食材の旨みを職人の技が引き立てます。

椀物

寿司

原点は寿司にあり

寿司を作り40年の店主が握る寿司は、
包丁の入れ方一つで変化する食感も大切にお作りしております。

口に入れた瞬間広がる旬の新鮮な魚の旨みと、繊細な職人の技を感じて頂けます。

喜ぜんの鮨

ふさわしい空間

接待など大切なおもてなしの際や
記念日・お祝いの席には、最大8名様が
お寛ぎ頂くことのできる個室を
ご用意しております。

掘りごたつ席となっておりますので、
ごゆっくりとお食事やお酒をお愉しみ頂けます。

おもてなし